Recepty
Sýry a zelenina
Recepty na grilování v kategorii sýry a zelenina, krok za krokem.
Balkánský sýr z grilu v alobalu
Balkánský sýr pečený v alobalovém balíčku s rajčaty, paprikou, cibulí a olivami, který se na grilu prohřeje a změkne ve vlastní šťávě, s variantou z kozího sýra.
Brambory na grilu v alobalu i na plátky
Brambory z grilu dvěma způsoby: předvařené plátky s křupavou kůrkou na přímém žáru a kostky s máslem, česnekem a kmínem v alobalovém balíčku.
Grilovaná cuketa a lilek s česnekovým olejem a mátou
Plátky cukety a lilku silné 1 až 1,5 cm grilované na přímém žáru, lilek 4 až 5 minut a cuketa 2 až 3 minuty z každé strany, pak zakápnuté česnekovým olejem s citronem a mátou.
Grilovaná dýně hokkaido
Měsíčky dýně hokkaido grilované i se slupkou, nejdřív na nepřímém žáru do měkka a nakonec krátce nad uhlíky, s medovou glazurou přidanou až na konci.
Grilovaná kukuřice s bylinkovým máslem
Klasy cukrové kukuřice grilované v listech i bez nich 10 až 20 minut a potřené máslem s petrželkou, pažitkou, česnekem a citronovou kůrou.
Grilované papriky (i loupané na salát)
Papriky z grilu dvěma způsoby: rozpůlené jako rychlá příloha, nebo celé opálené dočerna, oloupané a naložené do salátu s česnekem a octem.
Grilovaný halloumi s citronem, medem a mátou
Plátky halloumi silné 1 cm grilované 2 až 3 minuty z každé strany na rozpáleném roštu, dochucené citronem, medem a mátou, bez přidané soli.
Hermelín na grilu v alobalu i na litině
Hermelín zabalený v alobalu nebo na litinové pánvi s cibulí, česnekem a feferonkou, grilovaný 12 až 15 minut na středním žáru, aby se uvnitř roztekl a kůrka vydržela.
Plněné žampiony z grilu se slaninou a sýrem
Velké žampiony plněné směsí nožiček, slaniny, cibule, krémového sýra a strouhanky, pečené nepřímým žárem při 190 až 200 °C se zavřeným víkem.
Zeleninové špízy z grilu
Barevné špízy z papriky, cukety, cibule a žampionů s česnekovou marinádou, které se díky stejně velkým kouskům a správnému skládání propečou rovnoměrně.