Master-Touch GBS je kotlový gril Weber s roštem o průměru 57 cm a s výbavou, která základnímu Kettlu chybí. Weber ho v Česku prodává jako E-5750 za 7 349 Kč a za podobnou cenu ho mají desítky obchodů. Hodí se pro rodinu, která griluje pravidelně a chce kromě steaků zkoušet i nepřímé pečení, pánev nebo pizzu.
Konstrukce a výbava
Kotel i víko jsou smaltované, Weber na ně dává záruku 10 let na prorezavění nebo propálení. Grilovací rošt z pokovené oceli se odklápí, takže uhlí přiložíte bez sundávání masa. Střed roštu je vyjímatelný a zapadá do něj příslušenství Gourmet BBQ System, třeba litinová pánev, wok nebo pizza kámen.
Popel shrnete páčkou One-Touch do uzavřeného velkoobjemového popelníku. V balení jsou dvě palivové přepážky, do kterých uhlí nasypete po stranách kotle. Víko má teploměr a průduch, na kotli je držák Tuck-Away, do kterého víko zavěsíte na bok grilu.
Tři hliníkové nohy jsou o 5 cm vyšší než u běžného kotlového grilu, takže se u grilu míň shrbíte. Gril stojí na dvou kolečkách o průměru 20 cm a dole má odkládací polici. Váží 21 kg.
Jak se na něm griluje
Díky přepážkám je nepřímé grilování jednoduché. Uhlí nasypete do obou přepážek po stranách, maso dáte doprostřed a zavřete víko. Celé kuře nebo krkovice se tak upeče bez připálení. Steaky a klobásy opečete přímo nad uhlím. Postup popisuje článek Přímé a nepřímé grilování.
Majitelé v recenzích na Heurece chválí stabilní teplotu a velkou plochu. Jeden popisuje grilování pro 25 lidí nepřímou metodou za necelé dvě hodiny. Jiný za týden zkusil klobásy, špízy, celé kuře, rybu, hamburgery i steak. Teplotu pod víkem ukazuje teploměr, na maso ale použijte vpichový teploměr. Kuře je hotové při 75 °C uvnitř.
Na kratší uzení se štěpkou gril stačí. Pro uzení přes noc je pohodlnější keramické kamado nebo peletový gril.
Na co si dát pozor
Podle souhrnu recenzí na Heurece někteří majitelé zmiňují mírně vratké nohy, slabší uchycení koleček a šrouby, které zasahují k roštu. Jeden kupující dostal v balení jinou součástku, než ukazoval návod, a musel přidat podložku. Šroubky u madla víka utáhněte klíčem, přiložený plastový klíček na to podle recenzí nestačí.
Gril je těžší a má výš těžiště než základní Kettle, takže se hůř přejíždí po trávě. Vložky GBS a další příslušenství stojí stovky až tisíce korun. Počítejte také s komínem na rozpalování, obalem a kartáčem na rošt. Čištění roštu po grilování popisuje článek Čištění grilu krok za krokem.
Pro koho je a pro koho ne
Master-Touch je pro ty, kdo chtějí kotlový gril na roky a ocení odklápěcí rošt, přepážky a uzavřený popelník. Na Heurece ho zákazníci hodnotí průměrně na 95 %.
Pokud vám stačí základ a chcete ušetřit kolem 2 000 Kč, vyberte Weber Original Kettle E-5710. Pokud chcete u kotlového grilu velký pracovní stolek a police, podívejte se na Weber Performer Premium 57 cm.