Weber Genesis E-325W je velký tříhořákový plynový gril se zónou na opékání. Nahradil oblíbený model Genesis E-325s a v Česku stojí kolem 31 000 Kč. Je pro rodiny a nadšence, kteří grilují skoro každý víkend a často pro hosty.
Konstrukce a výbava
Gril má tři nerezové hořáky PureBlu. Podle výrobce drží stálý tlak plynu a rozvádějí teplo rovnoměrně po celé délce. Dva z hořáků mají zvýšený výkon, Weber uvádí o 35 % víc. Spolu tvoří zvětšenou Sear Zone na pravé straně roštu. Celkový výkon hořáků je podle výrobce 14,36 kW.
Hlavní rošt je ze smaltované litiny, měří 68 × 48 cm a má vyjímatelný střed pro Gourmet BBQ System. Místo něj vložíte pizza kámen, wok nebo litinovou plotnu. Nad roštem je rozkládací ohřívací rošt s plochou 823 cm².
Ve víku je digitální ukazatel teploty na baterie. Nad hořáky leží nerezové aromakolejnice Flavorizer Bars a tuk odtéká do vyjímatelné nádobky. Oba boční stolky mají lišty pro příslušenství Weber Works. Láhev schováte do uzavřené skříňky.
Se zavřeným víkem měří gril 156 cm na šířku a váží 61 kg. Na terase zabere místo jako menší kuchyňská linka.
Jak se na něm griluje
Steak opečte nad Sear Zone naplno a potom ho přesuňte na levou stranu, kde stáhnete hořák na minimum. Dopečte ho se zavřeným víkem. Velká plocha pojme najednou maso i zeleninu pro šest až osm lidí, Weber uvádí 17 steaků.
Tři hořáky stačí na nepřímé grilování. Necháte hořet jeden krajní hořák a celé kuře nebo žebra položíte nad vypnuté. Pomalé pečení při nízké teplotě zvládne, plnohodnotnou udírnu ale nenahradí. Rozdíl mezi metodami popisuje článek Přímé a nepřímé grilování.
Digitální ukazatel ukazuje teplotu pod víkem, ne v mase. Propečení drůbeže hlídejte vpichovým teploměrem, hotová je při 75 °C uvnitř.
Na co si dát pozor
V českých obchodech má E-325W zatím málo hodnocení od majitelů. U předchůdce se v recenzích opakovala stížnost na zapalování předního hořáku. Gril proto po převzetí hned vyzkoušejte na všech hořácích a případnou závadu reklamujte.
Ukazatel teploty běží na baterie (1× AA a 2× AAA). Když přestane svítit, nejdřív je vyměňte. V zahraničních recenzích někteří majitelé píšou, že údaj na displeji neodpovídá skutečné teplotě, ověřte si ho proto teploměrem na rošt.
Skládání je kvůli hmotnosti lepší ve dvou. Na dopravu a montáž se zeptejte u prodejce. Počítejte s nákupem láhve, krytu a kartáče na litinový rošt. Nádobku na tuk vyprazdňujte pravidelně, jinak hrozí vzplanutí.
Pro koho je a pro koho ne
Genesis E-325W se vyplatí tomu, kdo griluje často, pro víc lidí a chce plynový gril s dlouhou zárukou a širokou nabídkou příslušenství Weber. Pro dva lidi, kteří grilují párkrát za léto, je zbytečně velký a drahý.
Kdo griluje hlavně pro čtyři, ušetří s modelem Weber Spirit E-325, který má také Sear Zone a stojí zhruba polovinu. Za méně než 30 000 Kč dostanete infračervený boční hořák, zadní hořák a rožeň s grilem Napoleon Rogue 425.