Big Green Egg
Keramický kamado gril s roštem 38 cm a rozsahem 93-399 °C pro 2-5 osob. Udí, griluje i peče, stojí kolem 38 000 Kč bez stojanu.
Žebříček: nejlepší keramické grily (kamado) 2026Orientační cena v českých obchodech (říjen 2026). Aktualizováno .
| Grilovací plocha | 1140 cm² |
|---|---|
| Materiál roštu | Nerezová ocel |
| Rozměry | výška 72 cm, rošt Ø 38 cm |
| Hmotnost | 52 kg |
Big Green Egg Medium je keramický kamado gril s roštem o průměru 38 cm. Výrobce ho doporučuje pro 2-5 osob. Hodí se pro páry a menší rodiny, které chtějí jeden gril na rychlé grilování, uzení i pečení a nepotřebují obří plochu.
Tělo je z glazované keramiky, která akumuluje teplo a drží ho i v chladnějším počasí. Vejce váží 52 kg a měří 72 cm na výšku, takže se vejde i na menší terasu. Plocha nerezového roštu je 1 140 cm².
Teplotu řídíte dvěma průduchy: spodním šoupátkem a horní klapkou ve víku. Ve víku je vestavěný teploměr. Nic dalšího v základní ceně není. Za zhruba 38 000 Kč kupujete samotné vejce s roštem, stojan na kolečkách (Nest), boční stolky a kryt si připlácíte.
Pro nepřímé grilování a uzení potřebujete keramický deflektor ConvEGGtor. Bez něj je pod roštem jen přímý žár. Big Green Egg k Medium prodává i pizza kámen, litinový rošt nebo zvýšený rošt do druhého patra.
Výrobce uvádí rozsah 93-399 °C. S otevřenými průduchy se gril rozpálí na teplotu vhodnou na steak nebo pizzu na kameni. S přivřenými klapkami a deflektorem drží kolem 110 °C několik hodin, což stačí na žebra nebo vepřovou plec. Postup najdete v článku low and slow a uzení.
Menší objem keramiky má dvě strany. Medium se rozpálí rychleji a spálí méně uhlí než Large. Na druhou stranu se na rošt 38 cm nevejde velký kus hovězího hrudí a na dvě teplotní zóny je tu málo místa.
Na pečení chleba nebo koláčů funguje vejce jako pec, protože keramika vyzařuje teplo ze všech stran. Pečivo ale potřebuje deflektor a kámen, jinak se zespodu připálí.
Medium dává smysl, pokud grilujete hlavně pro dva až čtyři lidi, chcete kamado s pověstí odolné keramiky a nevadí vám dokupovat výbavu po kusech.
Pokud často pořádáte grilovačky pro větší společnost, Medium bude malé. Za podobnou cenu dostanete u Kamado Joe Classic II větší rošt 45,7 cm, vozík i dělený systém roštů v balení. Kdo chce klasické grilování na uhlí bez keramiky a za nižší cenu, může se podívat na Weber Performer Premium 57 cm.
Výrobce uvádí krocana o hmotnosti zhruba 8 kg, 6 burgerů, 3 kuřata nastojato nebo 4 steaky najednou. Velikost Medium doporučuje pro 2-5 osob.
Ne. V základní ceně je samotné keramické vejce s roštem a teploměrem. Stojan na kolečkách (Nest), boční stolky, kryt i deflektor ConvEGGtor se kupují samostatně nebo v sadách, které v českých obchodech začínají kolem 39 000 Kč.
Medium má rošt 38 cm, Large 46 cm. Pokud pravidelně grilujete pro víc než pět lidí nebo chcete udit celé hovězí hrudí, vezměte Large. Pro dva až čtyři lidi je Medium úspornější na uhlí i místo.
Na keramické části dává výrobce omezenou doživotní záruku. Podmínky pro kovové části a těsnění se liší, ověřte si je u prodejce při nákupu.
Balkánský sýr pečený v alobalovém balíčku s rajčaty, paprikou, cibulí a olivami, který se na grilu prohřeje a změkne ve vlastní šťávě, s variantou z kozího sýra.
Brambory z grilu dvěma způsoby: předvařené plátky s křupavou kůrkou na přímém žáru a kostky s máslem, česnekem a kmínem v alobalovém balíčku.
Domácí hovězí burger s křupavou slaninou, roztaveným cheddarem a klasickými přílohami - grilování na přímém žáru, žádné fritování.
Plochý flank steak grilovaný na silném žáru a nakrájený přes vlákna, podávaný s argentinskou bylinkovou omáčkou chimichurri.
Středomořský klasik - chobotnice uvařená do měkka a pak opálená na horkém grilu. Výsledkem je křehké maso s grilovacím aroma a lehce zkřupnutým povrchem.
Plátky cukety a lilku silné 1 až 1,5 cm grilované na přímém žáru, lilek 4 až 5 minut a cuketa 2 až 3 minuty z každé strany, pak zakápnuté česnekovým olejem s citronem a mátou.
Redakce Česko Griluje
Recenze, srovnání a recepty na grilování
Grily vybíráme a porovnáváme podle údajů od výrobců, zkušeností majitelů z českých a slovenských obchodů a diskuzí a nezávislých testů. Každý model posuzujeme podle stejných kritérií: výkon, zpracování, výbava a cena. Doporučujeme jen to, co bychom poradili kamarádovi.
Jak hodnotíme →