Ingredience
Na 4 porce · příprava 10 min · grilování 8 min
- 700 g velkých krevet (tiger nebo jumbo), oloupané a odžilkované
- 4 stroužky česneku prolisované
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1/2 lžičky mleté sladké papriky
- 1/2 lžičky vloček chilli (nebo podle chuti)
- 2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
- sůl a čerstvě mletý černý pepř
- dřevěné nebo kovové špízy
Postup
- 1
Dřevěné špízy namočte alespoň 30 minut do vody, aby neshořely. Kovové špízy lehce naolejujte.
- 2
Krevety smíchejte s česnekem, olivovým olejem, citronovou šťávou, paprikou, chilli, solí a pepřem. Nechte 5-10 minut marinovat - krevety jsou malé a nepotřebují déle.
- 3
Nabodněte krevety na špízy - ideálně dvě za sebou, aby se nepřeklápěly při otáčení.
- 4
Gril rozpalte na střední až vysoký přímý žár 200-220 °C.
- 5
Špízy s krevetami grilujte 2-3 minuty z každé strany. Kreveta je hotová, kdy změní barvu z průhledné na neprůhlednou růžovo-oranžovou a zkroutí se do tvaru písmene C.
- 6
Posypte čerstvou petrželkou a podávejte okamžitě s plátky citronu a bagetou.
Kolik nakoupit na párty
Naplánujte nákup podle počtu hostů.
Dospělí
Běžná porce
Velcí jedlíci
Pořádný hlad
Děti
Menší porce
Co nakoupit
Tip na pivo: 1× sud po 30 l.
Krevety se grilují velmi rychle - přesušení přijde za méně než minutu navíc. Sledujte barvu a tvar: průhledné jsou syrové, růžové C je hotovo, O-tvar znamená přegrilováno.
Grily vhodné na tento recept
Kamado Joe
Kamado Joe Classic II
Keramický kamado gril s roštem 45,7 cm, děleným systémem Divide & Conquer a vozíkem. Griluje, udí i peče pizzu, cena kolem 42 000 Kč.
cca 41 990 Kč
Weber
Weber Master-Touch GBS C-5750
Kotlový gril Weber 57 cm na uhlí s odklápěcím roštem GBS, uzavřeným popelníkem a držákem víka. Stojí kolem 7 350 Kč a váží 21 kg.
cca 7 350 Kč
Weber
Weber Genesis E-325W
Tříhořákový plynový Weber se Sear Zone, digitálním teploměrem a litinovým roštem 68 × 48 cm. Nástupce Genesis E-325s, stojí kolem 31 000 Kč.
cca 30 990 Kč
Big Green Egg
Big Green Egg Medium
Keramický kamado gril s roštem 38 cm a rozsahem 93-399 °C pro 2-5 osob. Udí, griluje i peče, stojí kolem 38 000 Kč bez stojanu.
cca 38 190 Kč
Další recepty: ryby a plody moře
Grilovaný branzino se středomořskými bylinkami
Celý mořský vlk grilovaný s koprem, bazalkou a olivovým olejem - lehké středomořské jídlo, které zvládnete na stůl za půl hodiny.
Grilovaný candát s česnekovým máslem
Filety z candáta na grilu s jemnou kůrkou a máslovočesnekovou zálivkou s kaparami. Sladkovodní ryba s bílým pevným masem, která na grilu drží tvar.
Losos na cedrovém prkně
Filet lososa pomalu grilovaný na namočeném cedrovém prkně - přijme jemné dřevité a kouřové aroma bez přímého kontaktu s plamenem. Výsledek je neskutečně šťavnatý.
Informace, ne odborná rada. Text slouží jen pro informaci a používáte ho na vlastní odpovědnost. Maso propékejte na bezpečnou teplotu a dodržujte návod ke svému grilu. Celé upozornění
Redakce Česko Griluje
Recenze, srovnání a recepty na grilování
Grily vybíráme a porovnáváme podle údajů od výrobců, zkušeností majitelů z českých a slovenských obchodů a diskuzí a nezávislých testů. Každý model posuzujeme podle stejných kritérií: výkon, zpracování, výbava a cena. Doporučujeme jen to, co bychom poradili kamarádovi.
Jak hodnotíme →